Weber Grill – Geschichte, Bücher, Restaurants

Weber Grill – Geschichte, Bücher, Restaurants

Weber-Stephen Products LLC ist ein in Privatbesitz befindlicher amerikanischer Hersteller von Holzkohle-, Gas- und Elektro-Grillgeräten für den Außenbereich mit entsprechendem Zubehör.

Im Jahr 2004 erwarb Weber-Stephen einige Vermögenswerte des Konkurrenten Ducane im Rahmen eines Konkursverkaufs. Weber-Stephen besitzt auch Restaurants und gibt Kochbücher heraus. Das Unternehmen war in Familienbesitz, bis es 2010 eine Mehrheitsbeteiligung an BDT Capital Partners verkaufte.

Geschichte

Weber-Stephen wurde ursprünglich am 8. Mai 1893 als Weber Bros. Metal Works gegründet. Der ursprüngliche runde Holzkohlenkesselgrill wurde von George Stephen Sr. gebaut, einem damaligen Teilhaber der Blechhandlung in Chicago, der den Kohlenbecken, mit dem er zu Hause gekocht hatte, verbessern wollte. Der Grill wurde aus zwei Halbkugeln aus Blech hergestellt, die normalerweise als Teile von Bojen verwendet wurden, die in seinem Geschäft gebaut wurden. Georges Nachbarn riefen
es ‚Sputnik‘. Kurz darauf begann er mit dem Verkauf der Erfindung, die er „George’s Barbecue Kettle“ nannte und für die eine beträchtliche Nachfrage bestand. 1952 begann er mit dem Verkauf des Grills und gründete deshalb die Grillabteilung der Fabrik der Gebrüder Weber. In den späten 1950er Jahren kaufte Stephen die Fabrik der Gebrüder Weber auf und wurde zum alleinigen Eigentümer, wobei er seine gesamte berufliche Zeit der Herstellung und dem Verkauf des Weber-Kessels widmete. Bald darauf änderte Stephen den Namen des Unternehmens in Weber-Stephen Products Co. Das Unternehmen Weber-Stephen fertigt und verkauft Elektrogrills für den Außenbereich, Holzkohlegrills, Gasgrills und Holzkohle-Raucher.

Weber-Grill-Restaurants

Im Jahr 1989 eröffnete das Unternehmen das erste Weber Grill Restaurant in Wheeling, Illinois, aber trotz eines Umbaus im Jahr 2000 wurde dieser Standort 2010 geschlossen. Es wurden fünf weitere Standorte in Lombard, Illinois (1999), River North, Chicago (2002), Schaumburg, Illinois (2005), Indianapolis (2007) und St. Louis (2016) gebaut, die alle ab 2017 in Betrieb sind. 2010 wurde zwar ein Mehrheitsanteil von Weber-Stephen Products LLC an BDT Capital Partners verkauft, die Übernahme umfasste jedoch nicht den Restaurantbetrieb. Während sowohl die Restaurants als auch die Kochgeräte für den Außenbereich das Weber-Branding beibehalten, existieren nun zwei getrennte Unternehmen. Die Restaurants bleiben im alleinigen Besitz der Familie Stephen.

Dukane Produkte Co.

Die Ducane Products Company begann 1946 als Metallfabrik der Gebrüder Ducane. Sie zog drei Jahre später nach Little Ferry, New Jersey, um, wo sie Warmluftöfen herstellten. Im Jahr 1968 wurde der Name in The Ducane Company geändert und die Betriebsbasis nach Barnwell, SC, verlegt. Und 1975 begannen sie mit der Herstellung von Ducane Gasgrills. Ducane meldete jedoch 2003 Konkurs an und wurde bei einem Konkursverkauf im Jahr 2004 für 13,6 Millionen Dollar teilweise von Weber-Stephens übernommen.
Unter der Führung von Weber vermarktete Ducane Propan- und Erdgasgrills über große Baumarkt- und Outdoor-Spezialgeschäfte. In dem Bemühen, die Marke Ducane zu erneuern, führte Weber den „Ducane Stainless“ (2006) exklusiv über Home Depot, den „Ducane Affinity“ (2007) und den „Ducane Meridian“ (2007) über verschiedene Kanäle ein.

Weber Grill Bücher

  • Webers Kunst des Grillens: Rezepte für das Leben im Freien, Jamie Purviance und Tim Turner, ISBN 978-0-8118-2419-4, 1999.
  • Weber’s Big Book of Grilling, Jamie Purviance, Sandra S. McRae, und Tim Turner, ISBN 978-0-8118-3197-0, 2001.
  • Webers Kunst des Grilldecks: Rezepte für das Leben im Freien (Karten), Jamie Purviance und Tim Turner, ISBN 978-0-8118-3336-3, 2002
  • Weber’s Real Grilling, Jamie Purviance, Mike Kempster und Tim Turner, ISBN 978-0-376-02046-8, 2005.
  • Weber’s Holzkohlegrillen: Die Kunst des Kochens mit lebendem Feuer, Jamie Purviance und Tim Turner, ISBN 978-0-376-02047-5, 2007.
  • Webers Weg zum Grill: Die Schritt-für-Schritt-Anleitung für Experten-Grillen, Jamie Purviance, ISBN 978-0-376-02059-8, 2009.
  • Webers vollständiges Barbecue-Buch: Schritt-für-Schritt-Ratschläge und über 150 köstliche Grillrezepte, Jamie Purviance, ISBN 978-0600621119, 2010.
  • Weber ist auf dem Grill: Hähnchen & Beilagen: Über 100 frische, großartig schmeckende Rezepte, Jamie Purviance, ISBN 978-0376020352, 2010.
  • Weber ist auf dem Grill: Steak & Beilagen: Über 100 frische, großartig schmeckende Rezepte, Jamie Purviance, ISBN 978-0376020338, 2010.
  • Webers Zeit zum Grillen: Einsteigen. Aussteigen. Get Grilling, Jamie Purviance, ISBN 978-0376020604, 2011.
  • Webers Rauch: A Guide to Smoke Cooking for Everyone and Any Grill, Jamie Purviance, ISBN 978-0376020673, 2012.
  • Weber’s Barbecue Jederzeit: Über 190 inspirierende Rezepte, die Ihnen helfen, das Beste aus Ihrem Barbecue herauszuholen, Jamie Purviance, ISBN 978-0600624134, 2012.
  • Webers neues echtes Grillen: Das ultimative Kochbuch für jeden Hinterhof-Grill, Jamie Purviance, ISBN 978-0376027986, 2013.

Quelle: Wiki

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